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요리레시피53

두부된장찌개 맛있게 끓이는법 고깃집 된장찌개 레시피 재료 두부된장찌개 맛있게 끓이는 법 1. 된장찌개에 필요한 재료 리스트 2. 된장찌개 끓이는 순서 (1) 각종 야채 손질 (2) 육수팩 사용하는 법 (3) 된장과 다진마늘 넣는 양 (4) 재료 넣고 된장찌개 끓이는 시간 3. 맛있는 된장찌개를 위한 중요한 TIP 친정엄마가 한 번씩 택배를 보내주신 직후엔 먹을거리 걱정을 안 해도 되는데, 그걸 다 먹고나면 또 밥차리는 건 제 몫이라 매일 뭐 먹지, 뭐 먹지 고민만 잔뜩 늘어갑니다🥹 그래도 그나마 다행인 건 뭐 먹고 싶어? 라고 물어봤을 때 "아무거나" 라고 대답하지 않고 매번 먹고 싶은 게 있다는 게 참 다행인 것 같아요. 저의 고민거리를 덜어주는;;;;; 엄마가 보내주신 반찬이 막 떨어질 때라 어제도 같이 마트갔는데 뭐 먹을래 물어보니까 바로 '된장찌개'가 .. 2023. 3. 2.

뷔페에 나오는 오트밀죽 만드는법 오트밀먹는법 다이어트식단 오트밀 물 or 우유 여름이 다가오면서 이제 진짜 다이어트 해야지 다짐하신 분들 많으시죠? 저도 그 중 한사람이지만 매번 실패하고 있는 중이랍니다. 그리고 또 마음 먹고 또 음식 먹고 또 마음 먹고 다짐의 연속인데 올해는 식단이랑 운동 지켜서 꼭 3kg 정도라도 빼 보려고 해요 ㅠㅠ 다이어트에서 가장 중요한 게 식단이라는데 살 빠지는 데에는 식단이 8할이라고 할 만큼 뭘 먹고 어떻게 먹느냐가 진짜 중요합니다. 하지만 다이어트 식단을 가장 돈이 많이 든다고 하는 만큼 야채와 고기 등을 챙겨 먹는 게 쉽지는 않아요. 그리고 식단을 먹을 땐 남이 챙겨주지 않는 이상 매번 건강하고 다채롭게 식단 구성을 하는 게 어려워서 하나의 식단을 정해 놓고 매일 똑같이 먹는 걸 추천하고 있습니다. 그래서 이번 여름 시작하는 다이어트식단은 오트밀.. 2023. 2. 15.

맑은 소고기무국 끓이는법 소고기뭇국 레시피 소고깃국종류 거품 걷고 걷고 또 걷고 걷는 게 전부인 맑은 소고기뭇국이 먹고 싶었다. 예전에는 생각없이 있으면 먹고 없으면 안 먹고 했던 소고기뭇국이 요즘은 왜 이렇게 생각나는 걸까요. 아마 추운 겨울이기도 하고 소고기뭇국의 기름지면서도 구수한 맛이 생각나기도 하고, 거기에 밥 말아 먹는 재미가 있기 때문이 아닐까 합니다. 그래서 집에 얼려놓은 좋은 국거리를 녹여서 당장 소고기뭇국을 만들었답니다. 소고기뭇국을 맛있게 만드는 포인트는 딱 두 가지가 있는데요, 절대 소고기와 무를 참기름에 볶지 않는다는 것, 그리고 끊임없이 올라오는 거품을 걷어내는 것이죠. 이 두 가지가 바로 맛있고 구수한 소고기뭇국을 만드는 비법이랍니다. A. 소고기와 무는 참기름에 볶지 않아요 참기름을 고온에서 가열하게 되면 발암물질이 나온다고 요즘.. 2023. 2. 10.

겨울 알배추된장무침 황금레시피 알배추로 만들 수 있는 요리 고물가 시대에 대처하는 우리의 자세 요즘 사 먹는 것과 만들어 먹는 것의 식비 차이가 별반 다를 게 없다고 하지만 그래도 식재료 하나로 2~3가지를 돌려막을 수 있다면 확실히 해 먹는 게 저렴하다. 특히 요즘 외식하려면 1인 당 만 원 이상은 있어야 하는데, 국이나 반찬을 만들어 놓으면 두끼 정도는 거뜬하니 가성비가 좋다. 겨울이 되면 생각나는 재료 중 하나가 알배추이다. 알배추의 단맛이 맛있기도 하지만 알배추는 정말 가성비가 좋기 때문에 가끔 구매하는 식재료 중의 하나이다. 작아 보이는 알배추 잎을 하나하나 뜯으면 꽤나 많은 양이 되어 3가지 요리 정도는 거뜬하기 때문이다. 1) 알배추전 2) 알배추된장국 알배기 배추된장국 끓이는 법 알배추된장국 황금레시피 아이반찬 겨울 반찬 국 종류 국간장 필요 없어.. 2023. 2. 9.

표고버섯간장조림 황금레시피 표고버섯요리 표고버섯반찬 표고버섯 먹는 법 변비 예방엔 표고버섯 저희 집에 좋은 식재료가 들어왔어요. 친정엄마 찬스로 말린 표고버섯 선물세트가 들어왔는데, 거의 한 보따리 가득이어서 두고두고 많이 먹을 수 있어 엄청 신나는 1인입니다. 이렇게 식재료 얻어오지 않으면 진짜 너무 많이 오른 물가 때문에 저희 집 식비가 휘청거릴 거예요;; 예전에는 버섯도 아무렇지 않게 사곤 했었는데 요즘엔 그냥 한 팩이 5천원이 넘어가고, 오늘도 고기와 함께 먹으려고 파채 200g 을 들었더니 그것만 3천원... 물론 1천 원, 2천 원, 3천 원 이러면 그정도야 뭐 하실 수 있지만 버섯만 집어먹는 게 아니기 때문에 일주일 반찬 만들기 하면 식비가 어마어마 하더라구요. 진짜 슬픔. 아직도 물가에 적응을 못 하는 사람이랍니다; 만약 마트에서 직접 구매했다면 표고버섯은 .. 2023. 2. 7.

소고기 참기름에 볶으면 안 되나요? 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 국거리 손질하는 법 참기름에 소고기 볶지 마세요 소고기뭇국이나 소고기미역국 등 소고기가 들어가는 국을 끓일 때 우리는 고기의 깊은 맛과 고소함을 극대화하기 위해 참기름에 소고기를 볶는 것으로 국을 끓이곤 했는데요. 물론 지금도 그렇게 하는 경우가 많지만 그래도 참기름을 높은 온도에서 가열했을 경우에 나오는 발암물질을 방지하고자 볶지 않고 국을 끓이는 경우도 많아졌어요. 고기를 참기름에 볶아야 국에서 구수하고 깊은 맛이 나는데 참기름 없이 그냥 끓이라고? 의아할 수 있지만 참기름에 볶지 않는 대신 간 맞출 때 참기름을 2스푼 넣어줌으로써 참기름에 볶는 것과 같은 효과적인 맛을 낼 수 있기 때문에 이 부분은 걱정할 필요가 없답니다. 그럼 이제 참기름에 고기 볶지 마요? 네, 이제부터는 참기름에 고기를 볶지 않고 국을 끓이는 연.. 2023. 2. 2.

성시경 진미채무침 황금레시피 고추장 진미채볶음 레시피 도시락반찬 진미채무침은 역시 성시경 레시피 식탁 위에 진미채무침이 올라오면 너무 반가웠다. 빨간 고추장 양념으로 범벅된 진미채무침은 달달하면서도 맛있었기 때문에 밥반찬으로 딱이었기 때문이다. 게다가 진미채무침은 해물도 아닌, 야채도 아닌 뭔가 소세지 같은 느낌의 그 어딘가였던 반찬이었기 때문에 맛있는 반찬을 좋아했을 때에는 진미채무침만한 반찬이 없었다. 이제 어른이 되고 나도 슬슬 반찬을 만들기 시작했을 때 크게 놀라웠던 건 진미채볶음은 생각보다 만들기 쉽다는 것과 진미채 오징어가 생각보다 너무 비싸다는 것이었다. 아무리 쟁여놓고 오랫동안 먹을 수 있는 반찬이라도 그렇지 오징어 한 봉에 비싸긴 너무 비싸다. 하지만 도시락반찬을 준비해야 하는 우리 집 사정상 시간이 없을 때에는 뚝딱뚝딱 만들어 낼 수 있는 반찬이어야.. 2023. 1. 31.

알배기 배추된장국 끓이는 법 알배추된장국 황금레시피 아이반찬 겨울 반찬 국 종류 국간장 필요 없어요 김치찌개, 된장찌개, 닭볶음탕 등 자극적인 음식을 좋아하지만 겨울이 되면 순한 맛의 국물이 생각나기도 한다. 특히 겨울이면 마트에 쌓여 있는 알배추를 보면 한 번 쯤은 사게 되는데 알배추는 그 자체로 단맛이 높기 때문에 별다른 양념을 하지 않아도 알배추는 맛있다. 물론 알배추로도 자극적인 양념을 더해 음식을 만들 수 있겠지만 흔히 먹는 음식들을 생각해 보면 샤브샤브나 편백찜처럼 알배추가 들어가는 요리는 재료 본연의 맛을 살리는 쪽으로 음식을 하는 경우가 많아 알배추는 그 자체로 먹어야 맛있는 식재료인가 보다. 알배추 한 통을 사면 평소에는 알배추전을 해 먹기 때문에 알배추가 남아나질 않는다. 주로 경상도에서 많이 해 먹는 전으로 알배추를 전처럼 구워주면 되는데 기름을 흠뻑 먹여 부드러.. 2023. 1. 27.

김밥 안 터지게 싸는 법 야채김밥 김밥맛있게싸는법 김밥김 거친면이 위로 김밥김은 거친 쪽? 부드러운 쪽? 김밥김은 거친 면과 부드러운 면이 있다 밥을 어디에 싸야 할지 헷갈린다면 밥이랑 김이랑 착 달라붙어야 한다는 것을 잊지 말자! 김 위에 밥을 놓고 말기 때문에 밥이 김에 잘 달라붙어 있으려면 반드시 김밥김의 거친 면을 내가 보는 쪽으로 하고 김밥김의 부드러운 면이 아랫면에 가 있어야 밥을 놓고 말았을 때 부드러운 면이 바깥쪽으로 올 수 있다 때문에 반드시 김밥을 쌀 때에는 김밥의 거친 쪽을 내가 볼 수 있게 놓고 말아야 한다 김밥은 김밥세트를 구매했는데 생각보다 단무지, 우엉, 맛살, 햄 등이 모두 들어있는 김밥세트를 구매하기가 쉽지 않다 물론 대형마트라면 무조건 있을 테지만 동네 마트에는 없을 수도 있다는 것 때문에 김밥세트는 미리 구매해 놓고 한 끼를 해결해도 된다 .. 2023. 1. 24.

간단한 반찬메뉴 만들기, 오징어채볶음 만드는 방법 간단하 반찬 만들기, 오징어채볶음 만드는 방법 오늘 만들어 볼 반찬은 10분 안에 뚝딱 만들어 낼 수 있는 오징어채볶음 입니다 시중 마트에 가면 오징어채도 있고 진미채도 있는데 만드는 방법은 같으니 원하시는 오징어채를 골라서 만들어 주시면 됩니다 그럼 지금부터 고소하게 달달하면서도 맛있는 진미채볶음 만들기 시작하겠습니다 ★ 오징어채볶음 재료 준비하기 ★ ★ 주재료 ★ 진미오징어 150g (1봉지) ★ 양념장 ★ 고추장 1스푼 고춧가루 1스푼 맛술 1스푼 다진마늘 1스푼 간장 1스푼 올리고당 2스푼 마요네즈 1스푼 참깨 약간 ★ 오징어채볶음 만드는 방법 ★ 제가 고른 것은 참맛진미오징어로 완전 하얀색 오징어보다 좀 더 부드러워서 이걸 골랐어요 나오는 오징어마다 단단한 정도가 달라서 입맛에 맞는 오징어로 잘.. 2018. 1. 15.

무 요리, 소고기뭇국 끓이는 법, 소고기뭇국 황금레시피 무 요리, 소고기뭇국 끓이는 법, 소고기뭇국 황금레시피 푸드다이어리 오늘의 레시피는 고기 불순물 없이 맑게 끓여내는 소고기뭇국입니다 소고기뭇국은 국거리용 소고기와 맛있는 무만 있으면 되는 국이라서 끓이기에도 간편한 데다가 고기의 담백한 맛 때문에 언제 먹어도 맛있는 국인데요 특히 오늘은 조금 번거롭지만 고기의 부드러움은 살리면서 국물에 고기의 불순물이 올라오지 않도록 끓이는 방법을 쓰겠습니다 꼭 이 방법 아니어도 무과 고기를 잘 볶아서 소고기뭇국을 끓이는 방법도 있으니 지금 방법이 너무 번거롭다면 원래 하시던 방법대로 하셔도 됩니다 ★ 소고기뭇국 재료 준비하기 ★ ★ 주재료 ★ 국거리용 소고기 300g 무 1/3토막 대파 약간 ★ 고기삶기 ★ 맛술 약간 ★ 양념 ★ 참기름 약간 국간장 1스푼 다진마늘 듬.. 2018. 1. 12.

삼겹살요리, 삼겹살간장조림 황금레시피, 동파육 만드는 방법 삼겹살요리, 삼겹살간장조림 황금레시피, 동파육 만드는 방법 오늘은 삼겹살로 만드는 삼겹살 요리, 삼겹살 간장조림을 만들어 볼 텐데요 사실 오늘 만드는 과정이나 양념은 기존 통삼겹을 이용해 만드는 동파육을 살짝 변형시켜 만든 삼겹살 간장조림이랍니다 통삼겹은 어떤 요리를 해야겠다 생각하고 마음먹고 사놓지 않는 이상 보통 집에 고기를 구비할 때에는 일반 삼겹살 고기를 냉동실에 얼려놓는 경우가 더 많을 거예요 그래서 오늘은 통삼겹 대신 남은 삼겹살 혹은 집에 구비해 놓은 삼겹살로 훌륭한 요리가 되는 삼겹살간장조림을 만들어 보도록 하겠습니다 ★ 삼겹살간장조림 재료 준비하기(2인분) ★ 삼겹살 2줄 통마늘 6개 홍고추, 풋고추 설탕2스푼 기름 굴소스 1스푼 간장 4스푼 물 400ml * 편마늘은 많을수록 맛있습니다.. 2018. 1. 5.

두부요리, 마파두부덮밥 황금레시피, 마파두부덮밥 만드는 법 마파두부덮밥 황금레시피, 마파두부덮밥 만드는 방법 오늘의 레시피는 마파두부덮밥입니다 생각보다 레시피가 너무 간단한 마파두부덮밥 지금부터 시작할게요~! ★ 마파두부덮밥 재료 ★ 두부 1모 다짐육 150g 대파 다진마늘 1스푼 고추기름 3스푼 간장 1스푼 물 1컵 굴소스 2스푼 두반장 1스푼 맛술 2스푼 설탕 2스푼 고춧가루 1스푼 전분물 약간 오늘 만드는 마파두부는 두부와 다짐육만 들어가는 마파두부입니다 워낙 마파두부는 이 두 가지만 있어도 완성되는 맛이라 저는 따로 안 넣었는데 추가로 야채를 넣으실 분들은 얼마든지 넣으셔도 상관 없습니다 ★ 마파두부덮밥 만드는 방법 ★ 두부 1모를 준비해 주세요 마파두부덮밥 2인분을 만들기에 두부 1모면 충분합니다 원하는 크기로 잘라 주시구요 두부요리를 할 때에는 두부를.. 2017. 12. 24.

제철무요리, 일본식 간장무조림, 간장무조림 황금레시피 제철무요리, 일본식 간장무조림, 간장무조림 황금레시피 요즘 무가 제철이라고 무요리 많이들 해드실 텐데요 특히나 무조림을 할 때에는 무 자체가 맛있어야 맛있는 무조림이 되고 무가 별로 맛 없으면 무조림은 양념을 잘해도 맛 없으니 꼭 무가 제철일 때 무조림 드시길 추천합니다 그럼 지금부터 본격적으로 간장에 졸인 단짠단짠 간장무조림 만들어 보도록 하겠습니다 ★ 일본식 간장무조림 재료 ★ 무 작은 것 1개(큰 것 1/2개) 고명용 고추 설탕 1스푼 진간장 2스푼 쯔유2스푼 설탕 4스푼 진간장 4스푼 * 단맛이 강할 수 있으니 설탕은 입맛에 맞게 조절 * 쯔유는 간장으로 대체 ★ 일본식 간장무조림 만드는 방법 ★ 먼저 무를 1개 준비해 주세요 제가 가지고 있는 무는 작은 무라서 1개를 다 사용했는데 시중 마트에 .. 2017. 12. 23.

간단하게 만드는 어묵볶음 황금레시피, 어묵볶음 만드는 방법 간단하게 만드는 어묵볶음 황금레시피, 어묵볶음 만드는 방법 반찬이 없을 때, 급하게 만들어야 할 때 어묵볶음처럼 간단하게 만들 수 있는 반찬도 없는 것 같은데요 고추장을 소량만 넣어 텁텁하지 않으면서도 실패하지 않는 어묵볶음 레시피입니다 어묵과 양파 소량의 재료만으로 만들어 낼 수 있는 반찬 어묵볶음 레시피 지금부터 시작합니다 ★ 어묵볶음 재료 ★ 주재료 : 시판어묵 6장 양파 1개 양념장 : 설탕 1스푼 진간장 5스푼 물 1/2 종이컵 고춧가루 2스푼 고추장 1/2스푼 다진마늘 1스푼 올리고당 1스푼 참기름 1/2스푼 ★ 어묵볶음 만드는 법 ★ 반찬을 뚝딱 만들어내야 하기 때문에 최대한 빨리 만들 수 있는 방법으로 만들어 보겠습니다 때문에 보통 어묵볶음을 할 때에는 어묵을 끓는 물에 데치거나 흐르는 물.. 2017. 12. 22.

실패하지 않는 레시피, 제육볶음 황금레시피/제육볶음 만드는 법 실패하지 않는 레시피, 제육볶음 황금레시피/제육볶음 만드는 법 제육볶음이 갑자기 생각나는 날 집에 여분의 고기만 있다면 뚝딱 만들 수 있는 제육볶음 레시피입니다 오늘의 제육볶음은 대패삼겹살로 만들어서 양념이 빠르게 스며들게 했고 특히나 고추장을 넣지 않은 레시피로 텁텁한 맛은 줄이고 깔끔하게 매운맛을 살린 제육볶음이랍니다 그럼 지금부터 기존의 제육볶음 대신 확 달라진 제육볶음을 만들 수 있는 레시피 소개하도록 하겠습니다 01. 제육볶음 재료준비 ★ 주재료 ★ 대패삼겹살 500g 양파 1개 대파 약간 ★ 고기재우기 ★ 간장 2스푼 다진마늘 1스푼 맛술 1스푼 후추 약간 ★ 양념장 ★ 간장 4스푼 고춧가루 5스푼 맛술 3스푼 올리고당 4스푼 다진마늘 1스푼(듬뿍) * 올리고당 대신 설탕으로 대체 가능 02... 2017. 12. 20.

돼지고기김치찌개 황금레시피, 몇 가지 포인트로 100% 성공하는 김치찌개 끓이기 돼지고기김치찌개 황금레시피, 실패 걱정없는 김치찌개 만드는 방법 간단하게 끓일 수 있을 것 같지만 뭔가 제대로 맛은 안 나는 것 같고 그렇다고 맛없는 것도 아닌데 약간 부족한 느낌이 들었다면 오늘 소개해 드리는 돼지고기김치찌개 끓이는 방법을 잘 봐 주시기 바랍니다 레시피 자체는 간단하지만 진행 과정이 기존의 방법과는 약간씩 다를 수 있지만 계속 끓이면서 알아낸 방법이니 이렇게 끓이면 맛있는 김치찌개 누구나 만드실 수 있어요 들어가는 재료도 삼겹살과 잘 익은 김치 하나면 끝나니까 많은 식재료가 필요하지도 않답니다 ★ 돼지고기김치찌개 재료 준비하기 ★ 삼겹살 2줄 김치 1/8포기 대파 설탕 1~2스푼 다진마늘 1스푼 국물내기용 팩 1개 ★ 돼지고기김치찌개 만드는 방법 ★ 돼지고기김치찌개 만들 때 육수를 낼 .. 2017. 12. 15.

콩나물메뉴 요리추천, 해장에 좋은 얼큰한 콩나물찌개 황금레시피 콩나물메뉴 요리추천, 해장에 좋은 얼큰한 콩나물찌개 황금레시피 안녕하세요 푸드다이어리입니다 오늘은 콩나물로 만들 수 있는 얼큰한 찌개 요리를 해볼 텐데요 콩나물하면 생각나는 요리가 콩나물밥 혹은 콩나물무침, 콩나물불고기도 있지만 콩나물로 찌개를 만들어 드시면 개운하고 칼칼한 해장에 안성맞춤인 찌개가 완성 된답니다 재료만 있다면 누구나 간단하게 만들 수 있는 찌개요리 콩나물찌개 지금부터 만들어 보도록 하겠습니다 01. 콩나물찌개 재료 준비하기 ★ 주재료 ★ 콩나물 1봉지 (230g) 양파 1개 다짐육 1 종이컵 표고버섯 4개 홍고추 1개 ★ 양념장 ★ 매운고춧가루 1 (고춧가루 2) 다진마늘 1 진간장 2 02. 콩나물찌개 황금레시피 콩나물찌개에서 가장 중요한 콩나물 1봉지를 준비해 줍니다 콩나물은 콩나물.. 2017. 10. 24.

얼큰한 찌개메뉴, 간단하게 만드는 고추장찌개 황금레시피 얼큰한 찌개메뉴, 간단하게 만드는 고추장찌개 황금레시피 안녕하세요 푸드다이어리입니다 일교차가 커서 한낮에는 따뜻하긴 하지만 그래도 밤에는 날이 생각보다 쌀쌀한데요 추워지는 계절이 올수록 뜨끈한 쌀밥에 얼큰한 찌개가 역시 제일인 것 같아요 그래서 오늘은 생각보다 너무 간편한 레시피로 만들 수 있는 찌개 메뉴인 고추장찌개 만드는 법에 대해 알아 보도록 하겠습니다 01. 고추장찌개 재료 준비하기 ★ 주재료 ★ 감자 1개 양파 1개 애호박 1/2개 차돌박이 100g 대파 약간 멸치다시마육수 ★ 양념장 ★ 고추장 2스푼 고춧가루 1스푼 국간장 1스푼 진간장 1스푼 다진마늘 1스푼 맛술 1스푼 * 두부, 표고버섯 등 원하는 재료 추가 가능 * 입맛에 맞게 고춧가루 및 청양고추 가감 02. 고추장찌개 황금레시피 먼저.. 2017. 10. 22.

명절 황금연휴 후에 만들어 보는 모듬전찌개, 전찌개 황금레시피 명절 후에 만드는 모듬전찌개, 전찌개 황금레시피 안녕하세요 푸드다이어리입니다 명절 후에 남는 전을 어떻게 처리할까 고민하다가 끓여먹게 되는 모듬전찌개는 처리의 느낌보다는 이제 하나의 요리가 된 것 같아요 명절에는 주로 육전을 많이 부치기 때문에 여러 가지 육전으로 찌개를 끓이게 되면 국물에 고기의 진한맛이 배어 너무 맛있는 요리가 되기 때문인데요 전 자체가 맛있으면 찌개에 별다른 양념을 하지 않아도 완성되는 모듬전찌개 지금부터 시작합니다~! 01. 모듬전찌개 재료 준비하기 ★ 주재료 ★ 모듬전 김치 1종이컵 양파 1개 대파 약간 ★ 양념장 ★ 국간장 2스푼 다진마늘 1스푼 고춧가루 1스푼 새우젓 1스푼 설탕 1/3스푼 * 칼칼한 맛을 원하시는 분은 고춧가루와 청양고추 추가 02. 모듬전찌개 만드는 방법 .. 2017. 10. 7.

차돌박이로 만드는 저녁메뉴 추천, 차돌박이된장찌개 황금레시피 구수한 차돌박이된장찌개 황금레시피 안녕하세요 푸드다이어리의 레시피, 푸드다이어리입니다 된장찌개는 된장 베이스에 어떤 재료를 넣느냐에 따라 맛이 달라져서 생각보다 다양한 맛을 내는 요리같아요 특히 고기로 맛을 내면 그 국물의 맛이 진하고 구수한데요 그래서 오늘은 차돌박이를 이용한 된장찌개를 끓여 보았습니다 01. 차돌박이된장찌개 재료 준비하기 ★ 주재료 ★ 차돌박이 150g 두부 1/2개 애호박 1/2개 양파 1개 홍고추 1/2개 대파 약간 ★ 양념장 ★ 집된장 1스푼 시판된장 1스푼 고춧가루 1/2스푼 설탕 1/3스푼 02. 차돌박이된장찌개 만드는 방법 모든 찌개 및 국물요리를 할 때에는 육수를 만들어서 하면 좋아요 맹물로 해도 되지만 확실히 육수를 만들어서 넣으면 국물맛이 달라지는 것을 느낄 수 있어요.. 2017. 10. 5.

생각보다 너무 간단한 분말가루로 하이라이스 만드는 법 저녁메뉴추천, 생각보다 너무 간단한 분말가루로 하이라이스 만드는 법 안녕하세요 푸드다이어리입니다 오늘 만들어 볼 요리는 하이라이스인데요 하이라이스는 카레맛도 아닌 자장맛도 아니지만 하이라이스만의 맛이 있어서 매니아층을 형성(?)하고 있는데요 시중 마트에 봐도 카레부터 함박스테이크, 칠리새우까지 다양한 재료가 3분 요리로 나와 있는데 하이라이스는 그냥 돌려먹을 수 있는 제품이 없어 분말가루를 사서 만들 수밖에 없는데요 분말가루라서 포기했던 분들 이제 포기하지 마세요 한 가지 재료만 있어도 간편하게 맛있는 하이라이스를 만들 수 있답니다 [ 푸드다이어리의 요리 레시피 ] 남은 소고기를 활용한 요리, 스테이크덮밥 만드는 방법 (2인분 기준) 손쉽게 만드는 마늘반찬 추천, 마늘양념강정 만드는 법 구수하고 몸에 좋.. 2017. 8. 18.

저녁메뉴 추천, 닭볶음탕 만들 때 양념 잘 배게 하는 방법, 닭볶음탕 만드는 법 저녁메뉴 추천, 닭볶음탕 만들 때 양념 잘 배게 하는 방법, 닭볶음탕 만드는 법 안녕하세요 푸드다이어리입니다 닭으로 만들 수 있는 요리는 정말 많은데요 치킨부터 시작해서 여름의 보양식 삼계탕까지 게다가 오늘 만들 닭볶음탕은 칼칼하면서도 매운 고추장 양념이 절로 밥을 당기게 해줘서 많이들 선호하는 메뉴인데요 오늘은 닭볶음탕을 조금이라도 더 맛있게 드실 수 있도록 기존 방법과 몇 가지 포인트를 주어서 만들어 볼 예정입니다 양념을 미리 해서 재워두는 방식으로 만들어 볼 거구요 시간을 더 들이는 만큼 당연히 닭볶음탕의 맛은 더 올라간답니다 그럼 지금부터 간단하지만 맛은 전혀 간단하게 만든 것 같지 않은 닭볶음탕 만드는 방법 시작합니다 [ 푸드다이어리의 요리 레시피 ] 제철 감자로 만드는 감자요리, 오븐을 이용한.. 2017. 8. 17.

간단한 모닝빵샌드위치 레시피, 크래미에그샌드위치 만드는 법 간단한 모닝빵샌드위치 레시피, 크래미에그샌드위치 만드는 법 안녕하세요 푸드다이어리입니다 바쁜 일상 속에서 매일 밥을 챙겨 먹기란 너무 어려운 일인 것 같아요 원푸드가 아닌 이상 매 끼니 반찬에 국에 신경써야 할 게 한두 가지가 아닌데요 그래서 오늘은 간편하게 만들어 간단하게 만들 수 있는 샌드위치 레시피를 가지고 왔습니다 오늘 만드는 샌드위치는 모닝빵과 핫도그빵을 이용했구요 고기류를 넣은 대신 양파와 크래미를 이용해 좀 더 아삭하고 깔끔한 맛을 더했고 주재료인 계란을 사용해서 영양까지 골고루 섭취할 수 있게 한 크래미에그샌드위치랍니다 꼭 이 재료가 아니더라도 샌드위치는 넣는 재료에 따라 나만의 레시피가 될 수 있으니 취향에 맞게 만들어 드시면 됩니다 [ 푸드다이어리의 요리 레시피 ] 쌈마이웨이에서 애라가.. 2017. 8. 14.

쌈마이웨이에서 애라가 동만에게 주었던 바로 그 죽! 계란죽 만드는 방법(2인분 기준) 쌈마이웨이에서 애라가 동만에게 주었던 바로 그 죽! 계란죽 만드는 방법(2인분 기준) 안녕하세요 푸드다이어리입니다 오늘은 쌈 마이웨이에서 애라가 동만이에게 줬던 바로 그 죽! 계란죽을 만들어 보도록 하겠습니다 사실 드라마에 나오기 전에도 계란죽은 고소한 맛과 동시에 속 편한 죽이어서 많이 해 드시는 메뉴일 거예요 특히나 이것저것 넣지 않고 계란만 있으면 손쉽게 누구나 만들 수 있기 때문에 해먹기 간편한 죽으로도 유명한데요 계란의 비린 맛 없이 맛있는 계란죽 만드는 방법 지금부터 시작합니다 01. 계란죽 재료 준비하기 ☆ 주재료 ☆ 찹쌀 혹은 쌀 200ml 계란 2개 대파 약간 참기름 1스푼 소금 1/3스푼 ☆ 육수 ☆ 멸치 한 줌 다시마 2~3장 [ 푸드다이어리의 요리 레시피 ] 제철 감자로 만드는 감자.. 2017. 8. 11.

제철 감자로 만드는 감자요리, 오븐을 이용한 바삭한 감자크로켓 황금레시피(3~4인분 기준) 제철 감자로 만드는 감자요리, 오븐을 이용한 바삭한 감자크로켓 황금레시피 감자는 밑반찬부터 해서 각종 국종류, 게다가 뇨끼 같은 서양식 요리까지 그 종류가 많아서 우리 식생활에 빠지지 않는 식재료인데요 특히 지금은 감자 제철이기 때문에 어느 때보다도 감자맛이 좋은 때랍니다 그래서 오늘은 감자를 가지고 남녀노소 누구나 좋아하는 감자크로켓을 만들어 보려고 해요 감자크로켓은 아이들과 함께 먹는다면 다양한 야채를 섞어 오븐에 구워 주시면 담백함과 동시에 건강을 챙길 수 있는 간식이 되구요 지금 만드는 것처럼 청양고추를 섞어 기름에 튀겨 주시면 맥주를 저절로 부르는 어른들을 위한 맛있는 안주가 된답니다 그럼 푸드다이어리가 추천하는 감자요리 감자크로켓을 시작해 볼까요~~!! [ 푸드다이어리의 요리 레시피 ] 남은 .. 2017. 8. 10.

남은 소고기를 활용한 요리, 스테이크덮밥 만드는 방법 (2인분 기준) 남은 소고기 활용법, 스테이크덮밥 만드는 방법 안녕하세요 푸드다이어리입니다 오늘은 남은 소고기로 색다른 밥 한 끼를 만들어 볼 텐데요 고기의 부드러움과 담백함 그리고 양파의 짭쪼롬함이 더해져 남녀노소 누구나 맛있게 드실 수 있는 스테이크덮밥입니다 보통 놀러가거나 집에서 구워 드실 때 딱 맞게 양을 맞춰서 못살 때도 있을 거예요 그러다보면 고기가 남고 바로 냉동실에 들어가기 마련인데 남은 소고기 바로 냉동실에 넣지 마시고 고슬고슬한 밥과 함께 스테이크덮밥 만들어서 드셔 보세요 구워먹는 맛과는 또다른 소고기의 부드러움을 느끼실 수 있답니다 01. 스테이크덮밥 재료 (2인분) 주재료 : 밥 2인분 소고기 250g 양파 1개 소고기 밑간 : 올리브유 소금 후추 소스 : 간장 2스푼 맛술 1스푼 설탕 1스푼 굴소.. 2017. 8. 9.

간단한 샌드위치 만들기, 양배추를 이용한 모닝빵샌드위치 만드는 법 간단한 샌드위치 만들기, 양배추를 이용한 모닝빵샌드위치 만드는 법 요즘 여름방학 기간이라 아이들 끼니부터 간식까지 챙기느라 정신 없으시죠 매번 식사 메뉴 정하는 것만도 힘든데 이제는 간식 메뉴까지 고민해야 한다니 이보다 더 힘든 일은 없을 거예요 그래서 오늘은 푸드다이어리가 제안하는 간식 메뉴 아이들도, 어른들도 모두 좋아하는 모닝빵 샌드위치를 가지고 왔습니다 특히나 양배추를 주재료로 이용하고 그외 부수적인 야채들이 들어가서 야채를 잘 먹지 않는 아이들도 잘 먹을 수 있게 도와주는 모닝빵 샌드위치 제안해 드린 재료 외에도 콘샐러드나 오이, 당근 등 넣고 싶은 재료를 마음껏 넣을 수 있어서 좋고 게다가 손쉽게 누구나 만들 수 있는 간단한 샌드위치라서 푸드다이어리가 강력 추천합니다 [ 푸드다이어리의 요리 레.. 2017. 8. 7.

손쉽게 만드는 마늘반찬 추천, 마늘양념강정 만드는 법 손쉽게 만드는 마늘반찬, 마늘양념강정 만드는 법 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 식재료인 마늘, 마늘은 다져서 각종 양념장에 넣기도 하고 편마늘을 이용해 다양한 요리를 하기도 하는데요 다양하게 사용되는 만큼 마늘은 우리 몸에서 살균 및 항암효과, 저혈압 개선하는 등의 많은 효능을 가지고 있는 식재료입니다 그럼에도 불구하고 아직 마늘이라는 재료는 아이들이나 마늘은 맛 없다라고 생각하고 있는 사람들에게는 맛있는 재료가 아니라고 생각되어 멀리하고 있을 텐데요 오늘은 마늘만 있으면 달달한 양념장과 함께 어우러져 담백한 맛을 내는 마늘양념강정을 만들어 보도록 하겠습니다 마늘의 매운맛은 빠지고 부드럽게 씹히면서 양념장이 밥을 끌어당기니 이보다 좋은 마늘반찬은 없을 거예요 [ 푸드다이어리의 요리 레시피 ] 구수하고 몸.. 2017. 8. 5.

구수하고 몸에 좋은 청국장, 냄새 안 나게 청국장찌개 끓이는 법 구수하고 몸에 좋은 청국장, 냄새 안 나게 청국장찌개 끓이는 법 더운 여름철 어떤 메뉴로 끼니를 해결하고 계신가요 매번 밖에서 사 먹는 것도 힘들고 그렇다고 메뉴 생각하는 건 더 힘든데요 오늘은 몸에도 좋고 한국인의 입맛에 딱 맞아 밥 한 공기 뚝딱하게 만드는 청국장 어떠신가요 청국장은 된장찌개에 비해 호불호가 갈리는 음식이지만 한 번 청국장을 먹기 시작한 사람들은 이만한 한국인의 밥상이 없을 거예요 그만큼 우리 몸에도 좋고 기력이 떨어지기 쉬운 여름철에 영양분을 보완해 주는 청국장 김치를 넣고 끓여 더욱 더 깔끔하게 끓인 오늘의 푸드다이어리 레시피, 청국장 만드는 법 시작합니다 01. 청국장 재료 청국장 3스푼 된장 1스푼 감자 1개 양파 1개 김치 1 종이컵 홍고추 1/2개 설탕 1/3스푼 다시마 2.. 2017. 8. 3.

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