반응형 소고기무국끓이는법1 맑은 소고기무국 끓이는법 소고기뭇국 레시피 소고깃국종류 거품 걷고 걷고 또 걷고 걷는 게 전부인 맑은 소고기뭇국이 먹고 싶었다. 예전에는 생각없이 있으면 먹고 없으면 안 먹고 했던 소고기뭇국이 요즘은 왜 이렇게 생각나는 걸까요. 아마 추운 겨울이기도 하고 소고기뭇국의 기름지면서도 구수한 맛이 생각나기도 하고, 거기에 밥 말아 먹는 재미가 있기 때문이 아닐까 합니다. 그래서 집에 얼려놓은 좋은 국거리를 녹여서 당장 소고기뭇국을 만들었답니다. 소고기뭇국을 맛있게 만드는 포인트는 딱 두 가지가 있는데요, 절대 소고기와 무를 참기름에 볶지 않는다는 것, 그리고 끊임없이 올라오는 거품을 걷어내는 것이죠. 이 두 가지가 바로 맛있고 구수한 소고기뭇국을 만드는 비법이랍니다. A. 소고기와 무는 참기름에 볶지 않아요 참기름을 고온에서 가열하게 되면 발암물질이 나온다고 요즘.. 2023. 2. 10. 이전 1 다음 반응형
