반응형 푸드다이어리티스토리9 무 요리, 소고기뭇국 끓이는 법, 소고기뭇국 황금레시피 무 요리, 소고기뭇국 끓이는 법, 소고기뭇국 황금레시피 푸드다이어리 오늘의 레시피는 고기 불순물 없이 맑게 끓여내는 소고기뭇국입니다 소고기뭇국은 국거리용 소고기와 맛있는 무만 있으면 되는 국이라서 끓이기에도 간편한 데다가 고기의 담백한 맛 때문에 언제 먹어도 맛있는 국인데요 특히 오늘은 조금 번거롭지만 고기의 부드러움은 살리면서 국물에 고기의 불순물이 올라오지 않도록 끓이는 방법을 쓰겠습니다 꼭 이 방법 아니어도 무과 고기를 잘 볶아서 소고기뭇국을 끓이는 방법도 있으니 지금 방법이 너무 번거롭다면 원래 하시던 방법대로 하셔도 됩니다 ★ 소고기뭇국 재료 준비하기 ★ ★ 주재료 ★ 국거리용 소고기 300g 무 1/3토막 대파 약간 ★ 고기삶기 ★ 맛술 약간 ★ 양념 ★ 참기름 약간 국간장 1스푼 다진마늘 듬.. 2018. 1. 12. 콩나물메뉴 요리추천, 해장에 좋은 얼큰한 콩나물찌개 황금레시피 콩나물메뉴 요리추천, 해장에 좋은 얼큰한 콩나물찌개 황금레시피 안녕하세요 푸드다이어리입니다 오늘은 콩나물로 만들 수 있는 얼큰한 찌개 요리를 해볼 텐데요 콩나물하면 생각나는 요리가 콩나물밥 혹은 콩나물무침, 콩나물불고기도 있지만 콩나물로 찌개를 만들어 드시면 개운하고 칼칼한 해장에 안성맞춤인 찌개가 완성 된답니다 재료만 있다면 누구나 간단하게 만들 수 있는 찌개요리 콩나물찌개 지금부터 만들어 보도록 하겠습니다 01. 콩나물찌개 재료 준비하기 ★ 주재료 ★ 콩나물 1봉지 (230g) 양파 1개 다짐육 1 종이컵 표고버섯 4개 홍고추 1개 ★ 양념장 ★ 매운고춧가루 1 (고춧가루 2) 다진마늘 1 진간장 2 02. 콩나물찌개 황금레시피 콩나물찌개에서 가장 중요한 콩나물 1봉지를 준비해 줍니다 콩나물은 콩나물.. 2017. 10. 24. 명절 황금연휴 후에 만들어 보는 모듬전찌개, 전찌개 황금레시피 명절 후에 만드는 모듬전찌개, 전찌개 황금레시피 안녕하세요 푸드다이어리입니다 명절 후에 남는 전을 어떻게 처리할까 고민하다가 끓여먹게 되는 모듬전찌개는 처리의 느낌보다는 이제 하나의 요리가 된 것 같아요 명절에는 주로 육전을 많이 부치기 때문에 여러 가지 육전으로 찌개를 끓이게 되면 국물에 고기의 진한맛이 배어 너무 맛있는 요리가 되기 때문인데요 전 자체가 맛있으면 찌개에 별다른 양념을 하지 않아도 완성되는 모듬전찌개 지금부터 시작합니다~! 01. 모듬전찌개 재료 준비하기 ★ 주재료 ★ 모듬전 김치 1종이컵 양파 1개 대파 약간 ★ 양념장 ★ 국간장 2스푼 다진마늘 1스푼 고춧가루 1스푼 새우젓 1스푼 설탕 1/3스푼 * 칼칼한 맛을 원하시는 분은 고춧가루와 청양고추 추가 02. 모듬전찌개 만드는 방법 .. 2017. 10. 7. 차돌박이로 만드는 저녁메뉴 추천, 차돌박이된장찌개 황금레시피 구수한 차돌박이된장찌개 황금레시피 안녕하세요 푸드다이어리의 레시피, 푸드다이어리입니다 된장찌개는 된장 베이스에 어떤 재료를 넣느냐에 따라 맛이 달라져서 생각보다 다양한 맛을 내는 요리같아요 특히 고기로 맛을 내면 그 국물의 맛이 진하고 구수한데요 그래서 오늘은 차돌박이를 이용한 된장찌개를 끓여 보았습니다 01. 차돌박이된장찌개 재료 준비하기 ★ 주재료 ★ 차돌박이 150g 두부 1/2개 애호박 1/2개 양파 1개 홍고추 1/2개 대파 약간 ★ 양념장 ★ 집된장 1스푼 시판된장 1스푼 고춧가루 1/2스푼 설탕 1/3스푼 02. 차돌박이된장찌개 만드는 방법 모든 찌개 및 국물요리를 할 때에는 육수를 만들어서 하면 좋아요 맹물로 해도 되지만 확실히 육수를 만들어서 넣으면 국물맛이 달라지는 것을 느낄 수 있어요.. 2017. 10. 5. 생각보다 너무 간단한 분말가루로 하이라이스 만드는 법 저녁메뉴추천, 생각보다 너무 간단한 분말가루로 하이라이스 만드는 법 안녕하세요 푸드다이어리입니다 오늘 만들어 볼 요리는 하이라이스인데요 하이라이스는 카레맛도 아닌 자장맛도 아니지만 하이라이스만의 맛이 있어서 매니아층을 형성(?)하고 있는데요 시중 마트에 봐도 카레부터 함박스테이크, 칠리새우까지 다양한 재료가 3분 요리로 나와 있는데 하이라이스는 그냥 돌려먹을 수 있는 제품이 없어 분말가루를 사서 만들 수밖에 없는데요 분말가루라서 포기했던 분들 이제 포기하지 마세요 한 가지 재료만 있어도 간편하게 맛있는 하이라이스를 만들 수 있답니다 [ 푸드다이어리의 요리 레시피 ] 남은 소고기를 활용한 요리, 스테이크덮밥 만드는 방법 (2인분 기준) 손쉽게 만드는 마늘반찬 추천, 마늘양념강정 만드는 법 구수하고 몸에 좋.. 2017. 8. 18. 간단한 모닝빵샌드위치 레시피, 크래미에그샌드위치 만드는 법 간단한 모닝빵샌드위치 레시피, 크래미에그샌드위치 만드는 법 안녕하세요 푸드다이어리입니다 바쁜 일상 속에서 매일 밥을 챙겨 먹기란 너무 어려운 일인 것 같아요 원푸드가 아닌 이상 매 끼니 반찬에 국에 신경써야 할 게 한두 가지가 아닌데요 그래서 오늘은 간편하게 만들어 간단하게 만들 수 있는 샌드위치 레시피를 가지고 왔습니다 오늘 만드는 샌드위치는 모닝빵과 핫도그빵을 이용했구요 고기류를 넣은 대신 양파와 크래미를 이용해 좀 더 아삭하고 깔끔한 맛을 더했고 주재료인 계란을 사용해서 영양까지 골고루 섭취할 수 있게 한 크래미에그샌드위치랍니다 꼭 이 재료가 아니더라도 샌드위치는 넣는 재료에 따라 나만의 레시피가 될 수 있으니 취향에 맞게 만들어 드시면 됩니다 [ 푸드다이어리의 요리 레시피 ] 쌈마이웨이에서 애라가.. 2017. 8. 14. 쌈마이웨이에서 애라가 동만에게 주었던 바로 그 죽! 계란죽 만드는 방법(2인분 기준) 쌈마이웨이에서 애라가 동만에게 주었던 바로 그 죽! 계란죽 만드는 방법(2인분 기준) 안녕하세요 푸드다이어리입니다 오늘은 쌈 마이웨이에서 애라가 동만이에게 줬던 바로 그 죽! 계란죽을 만들어 보도록 하겠습니다 사실 드라마에 나오기 전에도 계란죽은 고소한 맛과 동시에 속 편한 죽이어서 많이 해 드시는 메뉴일 거예요 특히나 이것저것 넣지 않고 계란만 있으면 손쉽게 누구나 만들 수 있기 때문에 해먹기 간편한 죽으로도 유명한데요 계란의 비린 맛 없이 맛있는 계란죽 만드는 방법 지금부터 시작합니다 01. 계란죽 재료 준비하기 ☆ 주재료 ☆ 찹쌀 혹은 쌀 200ml 계란 2개 대파 약간 참기름 1스푼 소금 1/3스푼 ☆ 육수 ☆ 멸치 한 줌 다시마 2~3장 [ 푸드다이어리의 요리 레시피 ] 제철 감자로 만드는 감자.. 2017. 8. 11. 제철 감자로 만드는 감자요리, 오븐을 이용한 바삭한 감자크로켓 황금레시피(3~4인분 기준) 제철 감자로 만드는 감자요리, 오븐을 이용한 바삭한 감자크로켓 황금레시피 감자는 밑반찬부터 해서 각종 국종류, 게다가 뇨끼 같은 서양식 요리까지 그 종류가 많아서 우리 식생활에 빠지지 않는 식재료인데요 특히 지금은 감자 제철이기 때문에 어느 때보다도 감자맛이 좋은 때랍니다 그래서 오늘은 감자를 가지고 남녀노소 누구나 좋아하는 감자크로켓을 만들어 보려고 해요 감자크로켓은 아이들과 함께 먹는다면 다양한 야채를 섞어 오븐에 구워 주시면 담백함과 동시에 건강을 챙길 수 있는 간식이 되구요 지금 만드는 것처럼 청양고추를 섞어 기름에 튀겨 주시면 맥주를 저절로 부르는 어른들을 위한 맛있는 안주가 된답니다 그럼 푸드다이어리가 추천하는 감자요리 감자크로켓을 시작해 볼까요~~!! [ 푸드다이어리의 요리 레시피 ] 남은 .. 2017. 8. 10. 남은 소고기를 활용한 요리, 스테이크덮밥 만드는 방법 (2인분 기준) 남은 소고기 활용법, 스테이크덮밥 만드는 방법 안녕하세요 푸드다이어리입니다 오늘은 남은 소고기로 색다른 밥 한 끼를 만들어 볼 텐데요 고기의 부드러움과 담백함 그리고 양파의 짭쪼롬함이 더해져 남녀노소 누구나 맛있게 드실 수 있는 스테이크덮밥입니다 보통 놀러가거나 집에서 구워 드실 때 딱 맞게 양을 맞춰서 못살 때도 있을 거예요 그러다보면 고기가 남고 바로 냉동실에 들어가기 마련인데 남은 소고기 바로 냉동실에 넣지 마시고 고슬고슬한 밥과 함께 스테이크덮밥 만들어서 드셔 보세요 구워먹는 맛과는 또다른 소고기의 부드러움을 느끼실 수 있답니다 01. 스테이크덮밥 재료 (2인분) 주재료 : 밥 2인분 소고기 250g 양파 1개 소고기 밑간 : 올리브유 소금 후추 소스 : 간장 2스푼 맛술 1스푼 설탕 1스푼 굴소.. 2017. 8. 9. 이전 1 다음 반응형
